Angolo Ricette
Tortellini panna e prosciutto
INGREDIENTI
Per 6 persone
750 gr tortellini secchi (preferibili al prosciutto crudo)
40 gr burro
240 gr prosciutto cotto
400 ml panna da cucina
Per 6 persone
1 pizzico noce moscata a piacere
pepe q.b.
60 gr Parmigiano
PROCEDIMENTO
Rosolare il burro in un padellino, aggiungere il prosciutto cotto tagliato a listarelle. Aggiungere la panna e aggiustare di sale, pepe e noce moscata a piacimento.
Cuocere i tortellini in abbondante acqua salata. Scolare e aggiungere il condimento con abbondante Parmigiano.
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